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廢水高效除油成套設備

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一、研發背景

餐飲行業廢水指餐飲業和單位食堂,以及近幾年新興的農家樂產生的殘渣、廢料混合成的含油潲水。

目前,城市中的餐廳廚房污水基本直接納管,但由于油污板結、堵塞等問題,依然造成隔油池污水橫流,蚊蠅肆虐,對環境造成影響;而在廣大的鄉村,由于基礎設施建設相對落后,很多農家樂餐館廚房中的大量含油污水都未經處理就向附近河道直接排放,長此以往水體表面就會浮現一層油狀物,阻礙了水體復氧,水體中藻類大量繁殖,加速了水體的富營養化。

因此,餐飲廢水的治理任務主要是去除油脂、有機物和懸浮物。

撈除的油污

二、行業現狀

國內處理餐飲廢水大多采用傳統隔油池、投加藥劑破乳、電解法破乳、氣浮法除油和過濾吸附法等,或效果不理想,或運行費用太高,均不能實際推廣。

其中投加藥劑盡管處理效果稍好于傳統的隔油池,但是仍不能達標,且處理費用昂貴。電解法破乳不僅用電量較大,且出水油類仍未完全去除。氣浮法除油仍需加入大量混凝劑,運行成本高,而且操作管理要求高;過濾和吸附需定期更換濾料,處理費用昂貴。而新興的農村農家樂由于基礎設施建設相對落后,污染現象更為嚴重。

三、成果簡介

餐飲行業廢水高效除油成套設備實現處理設施整體化和設備化,針對國內餐飲行業廢水的水質特點,采用經濟、穩定、高效的處理工藝,可解決:

① 撈渣機、除油槽及厭氧槽均為模塊化設計,可分可合,可根據進水出水的不同進行組合選配,靈活方便;

② 整體設備結構緊湊,安裝方便,易于運輸,無需新增管網或土建設施,直接安裝于隔油池或集水井附近空地即可;

③ 系列化設計,可滿足不同規模飯店之需求;

不銹鋼或防腐材質設計制造,經久耐用。

四、技術原理

餐飲行業廢水高效除油成套設備,是浙江省機電設計研究院有限公司專門針對餐飲行業廢水油含量高,傳統隔油池運行效率低、操作維護難度大等問題而研發的。其技術原理是“撈渣機—除油槽—厭氧槽”,工藝簡要說明如下圖:

廢水通過提升泵抽入撈渣機,撈渣機中進行固液分離,去除大塊的廚房殘渣,分離后的殘渣收集后再處置,出水進入除油槽;在除油槽內通過射流氣浮方式,去除大部分的動植物油及COD、BOD,浮油浮渣通過刮渣系統收集后再處置,出水通過可調節堰板進行水位控制,后進入生化槽;在生化槽內通過厭氧菌的分解作用,去除少量的動植物油及COD、BOD、SS等,出水滿足《污水排入城鎮下水道水質標準 CJ343-2010》表1中的納管要求。

運行中的除油槽

五、技術優勢

污染物去除效率高,出水水質好。經過撈渣機和除油槽的成套設備處理后,其動植物油和總懸浮物去除率大于95%,CODcr、BOD降解率85%以上。

運行費用低。純物理和生物法,處理過程無需加任何化學藥劑,不加熱,總裝機功率較低,根據廚房用水規律間歇運行。

自動化程度高。整套設備采用智能控制技術,編程自動運行、自動進出水、自動反沖洗、自動刮渣,操作簡單,管理方便。

配置廢氣處理單元。無臭味的負壓設計,干凈衛生。

分離物無二次污染之虞。撈渣機以離心方式分離出的殘渣含水率較低,除油槽截留的油脂為塊狀物,故殘渣、浮油、浮渣一并收集后,無滴水之虞,不會造成二次污染,且其有機物濃度非常高,無化學藥劑,無毒性,可堆肥制成有機肥利用,可作為生物柴油的生產原料,或作為廚余一并收集利用。

可靈活增設后續處理段,以滿足不同出水標準。經撈渣機→除油槽→生物槽的出水已符合城市下水道納管水質標準。若后續增設:人工濕地(或氧化塘),可作為農田澆灌,或達二級排放標準;b.生物好氧處理,可達一級排放標準; c.膜生物反應器,可達生活雜用水標準。

集水池原水(左)與厭氧槽出水(右)

六、應用領域

該成套裝置可用于酒店、餐館、農家樂、學校及企業食堂等各類餐飲行業廢水,針對不同規模可快速設計選型,該成套設備已完成設計和制造工作,技術成熟穩定,是餐飲行業廢水的理想處理技術。

七、應用實例

餐飲行業廢水高效除油成套設備已成功應用于浙江某酒店,該酒店餐廳廚房的含油污水經該成套裝置處理后,出水完全滿足《污水排入城鎮下水道水質標準 CJ343-2010》表1中的納管要求。

處理出水水質如下表所示:

本項目自啟動以來,運行效果穩定可靠,出水符合城市下水道水質標準中的納管要求,而且原隔油池附近清潔干爽,再無蚊蠅、老鼠、蟑螂等,即使冬天氣溫較低,下水道順暢,無板結、堵塞。


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